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矿物质抗氧化主要包括一些具有抗氧化作用的矿物质，如铁、铜、锌等微量元素，这些矿物质在人体内参与抗氧化酶的组成，有助于清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。
无机抗氧化剂则主要包括一些无机化合物，具有抗氧化的作用，常见的无机抗氧化剂包括：
1、硒：一种重要的微量元素，具有抗氧化作用，它可以通过消除体内的自由基来减缓细胞损伤和老化。
2、维生素C和E：虽然它们是维生素，但也是重要的抗氧化剂，维生素C有助于保护身体免受自由基的损害，而维生素E则是一种脂溶性抗氧化剂，可以保护细胞膜的稳定性。
3、硫化合物：如硫辛酸等，它们具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受氧化应激。
4、微量元素类抗氧化剂：除了上述的硒外，还包括一些其他的微量元素，如锌、锰等，它们也具有抗氧化作用。
5、其他无机抗氧化剂：如类胡萝卜素、谷胱甘肽等，它们可以清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。
矿物质抗氧化与无机抗氧化剂包括多种物质，它们通过不同的机制来清除体内的自由基，从而起到保护细胞和健康的作用。
信息仅供参考，如需获取更多详细信息，建议查阅相关书籍或咨询专业营养师、医生等。